7月16-17日，2020 大荔冬棗正宗原產(chǎn)地推廣暨陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季冬棗節(jié)活動(dòng)在大荔縣舉辦，省果業(yè)中心主任魏延安在現(xiàn)場(chǎng)接受部分媒體有關(guān)水果電商問題采訪，文字實(shí)錄如下。
記者：魏主任您好!在疫情防控常態(tài)化和全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)的新形勢(shì)下，淘寶、天貓、抖音、快手等國(guó)內(nèi)各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的水果電商直播可謂炙手可熱。您如何評(píng)價(jià)電商直播這種新的水果銷售模式？這種新的銷售形式，對(duì)我省的水果銷售到底能夠發(fā)揮多大作用？
魏延安：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品，特別是水果電商產(chǎn)業(yè)的蓬勃興起主要是得益于快遞物流等基礎(chǔ)設(shè)施的快速發(fā)展，保鮮問題也取得積極進(jìn)展，推動(dòng)了水果線上銷售的迅速發(fā)展。
新冠肺炎疫情發(fā)生以來，政府和社會(huì)各界都很關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的銷售，電商直播成為大家選擇的一個(gè)比較好的方式。特別是4月20號(hào)，習(xí)近平總書記考察柞水縣金米村時(shí)，在電商直播間對(duì)農(nóng)村電商給予了充分肯定。他強(qiáng)調(diào)，電商不僅可以幫助群眾脫貧，而且還能助推鄉(xiāng)村振興，大有可為。此后，農(nóng)村電商直播得到了進(jìn)一步的發(fā)展?，F(xiàn)在，明星帶貨、達(dá)人帶貨、縣長(zhǎng)帶貨，各種平臺(tái)的電商直播帶貨都非?；钴S，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的銷售起到了積極的促進(jìn)作用。目前，國(guó)內(nèi)水果電商的發(fā)展處在高速增長(zhǎng)期，雖然暫時(shí)還不能排在農(nóng)產(chǎn)品銷售品類的前列，但是發(fā)展勢(shì)頭迅猛。我們?cè)?jīng)委托第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，一季度陜西水果的電商銷售量比去年同期增長(zhǎng)了62%，在全國(guó)排名第二，顯現(xiàn)出非常強(qiáng)勁的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。
陜西農(nóng)產(chǎn)品資源特別豐富，但是電商銷售的比例還不是太高。去年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額大概是57.5億元，但與此相對(duì)應(yīng)的是，全省水果的原產(chǎn)值達(dá)到836億。就是說，水果網(wǎng)絡(luò)銷售比例只占6%左右，水果電商發(fā)展的空間還很大。還有一些農(nóng)產(chǎn)品，包括一些特色水果仍處于“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài)。希望通過電商直播這種形式促進(jìn)水果銷售，推廣品牌，形成影響力，幫助更多的陜西農(nóng)產(chǎn)品走出去。
記者 : 作為一種新的銷售形式，電商對(duì)我省的水果產(chǎn)業(yè)促進(jìn)具體主要體現(xiàn)在哪些方面？ 魏延安 : 主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：首先是增加了特色水果的銷售渠道。比如，許多網(wǎng)友原來還不知道我們的一些特色水果，或者雖然知道但不知道怎么去購買，現(xiàn)在通過電商途徑，就能購買到。第二是有力地推廣了特色品牌。這方面典型的例子，要數(shù)新疆的阿克蘇糖心蘋果，就是通過電商平臺(tái)打出了目前的高知名度。我們的陜西水果，還有更多好產(chǎn)品，需要像阿克蘇蘋果一樣，借助電商平臺(tái)去推廣。第三個(gè)需要關(guān)注的是，電商帶給了農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和就近就業(yè)的機(jī)會(huì)。很多農(nóng)民由原來的拿著鋤頭生產(chǎn)變成了現(xiàn)在點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)售賣，從網(wǎng)下經(jīng)紀(jì)人變成了網(wǎng)上的銷售高手。同時(shí)，電商也促進(jìn)了快遞、物流等行業(yè)更快發(fā)展，催生了網(wǎng)絡(luò)主播等一些新的職業(yè)，提供了新的就業(yè)崗位。有一個(gè)統(tǒng)計(jì)分析，一個(gè)網(wǎng)店一般可以帶動(dòng)3個(gè)人就業(yè)。目前，全國(guó)電商網(wǎng)店已經(jīng)吸納了4000多萬人就業(yè)。因此，電商的發(fā)展對(duì)于把二、三產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)留在農(nóng)村，復(fù)合增加農(nóng)民收入很有意義。第四個(gè)積極作用是，電商產(chǎn)生的大數(shù)據(jù)可以精確倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。比如說，以前我們不知道特色果品的市場(chǎng)在哪里，拿不到精確的數(shù)據(jù)，現(xiàn)在有了電商，這個(gè)問題得到了很好地解決。又比如說，大家都知道我們陜西的蘋果好吃，但各地消費(fèi)者對(duì)陜西蘋果的消費(fèi)習(xí)慣是有差異的。通過電商大數(shù)據(jù)就可以看到這種差異，像廣東市場(chǎng)那邊喜歡吃小個(gè)、全紅、甜度比較高的蘋果，掌握這個(gè)數(shù)據(jù)以后，就可以主要銷售70、75的中小個(gè)頭的蘋果。而上海人喜歡吃酸甜可口的大蘋果，我們就可以主要銷售80、85的外觀秀麗的蘋果。另外，電商大數(shù)據(jù)還告訴我們，現(xiàn)在消費(fèi)者吃蘋果不喜歡個(gè)頭太大的，那我們?cè)谏a(chǎn)方面，就要在提高總產(chǎn)量的同時(shí)，注意控制蘋果的單個(gè)重量，用個(gè)頭適中的好蘋果，迎合消費(fèi)者的口味。類似這些信息，都讓我們果業(yè)生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，有了準(zhǔn)確的方向。
“縣長(zhǎng)帶貨”是新時(shí)期領(lǐng)導(dǎo)干部走好網(wǎng)上群眾路線的重要體現(xiàn)。要通過“縣長(zhǎng)帶貨”培養(yǎng)更多農(nóng)民網(wǎng)紅，接過電商直播的接力棒，釋放更多原產(chǎn)地的好聲音、正能量，讓更多的好產(chǎn)品走向全國(guó)人民
記者：在全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)的大形勢(shì)下，為盡量降低疫情對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售影響，促進(jìn)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，很多政府官員，特別是一些地方領(lǐng)導(dǎo)干部，紛紛走上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，參加直播帶貨，輿論形象地將這種現(xiàn)象稱為“縣長(zhǎng)帶貨”。您怎么看待這個(gè)現(xiàn)象？“縣長(zhǎng)直播”對(duì)陜西的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了什么樣的作用？
魏延安：疫情發(fā)生以來，不光是我省，全國(guó)各地、各個(gè)方面都有針對(duì)性地開展了一系列電商助農(nóng)、帶貨直播等農(nóng)產(chǎn)品促銷行動(dòng)。可以說，除了明星代言之外，現(xiàn)在“縣長(zhǎng)帶貨”很引人關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在全國(guó)走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播間的“縣長(zhǎng)”已經(jīng)超過600位，應(yīng)該說是不少了。 那么，應(yīng)該怎么看待這個(gè)現(xiàn)象呢？首先，“縣長(zhǎng)帶貨”是新時(shí)期領(lǐng)導(dǎo)干部走好網(wǎng)上群眾路線的一種重要表現(xiàn)。古代講，當(dāng)官要為民做主。今天我們的領(lǐng)導(dǎo)干部紛紛走進(jìn)直播間，以政府的公信力和自身的影響力來助推當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售，對(duì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售很有幫助。第二，“縣長(zhǎng)帶貨”有利于政府作風(fēng)的轉(zhuǎn)變。以前很多領(lǐng)導(dǎo)干部可能習(xí)慣于在會(huì)議室、在會(huì)場(chǎng)部署工作，現(xiàn)在要走進(jìn)直播間，拿起麥克風(fēng)、面對(duì)直播鏡頭，直面廣大網(wǎng)民，這需要在思想、理念、行為、語言風(fēng)格等方面作出很大轉(zhuǎn)變，這對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部來講既是一個(gè)挑戰(zhàn)，也是一種錘煉。第三，“縣長(zhǎng)代言”注定只能是偶爾參與，意義在于體現(xiàn)姿態(tài)，做出示范。不能指望縣長(zhǎng)整天帶貨，同時(shí)，也不能指望“縣長(zhǎng)帶貨”每次都能大賣。因?yàn)槊课活I(lǐng)導(dǎo)干部的形象有差異，每個(gè)人的行為和語言風(fēng)格也不一樣，每一次參加的直播平臺(tái)和所銷售的產(chǎn)品也不一樣，所以銷售效果出現(xiàn)差異也很正常。
對(duì)“縣長(zhǎng)帶貨”有三方面建議
一是“縣長(zhǎng)代言”重在發(fā)揮示范，應(yīng)該通過“縣長(zhǎng)帶貨”，帶動(dòng)更多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的干部和群眾去代言，特別是要培養(yǎng)一批農(nóng)民網(wǎng)紅，讓他們?nèi)ソo自己的產(chǎn)品代言。第二個(gè)要注意的是，“縣長(zhǎng)帶貨”一定要有后方強(qiáng)大供應(yīng)鏈的支持。農(nóng)產(chǎn)品，特別是水果銷售對(duì)品質(zhì)的要求很高，如果領(lǐng)導(dǎo)在前面賣，后面發(fā)不出去貨，或者發(fā)出去的貨不標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)沒有保證，網(wǎng)民就會(huì)對(duì)這種直播帶貨產(chǎn)生偏見，就會(huì)影響產(chǎn)品的形象和政府的公信力。在這方面一定要做好，哪怕賣得少一點(diǎn)些，但一定要賣得好一些。第三是要通過親身參與網(wǎng)絡(luò)直播，更多地研究如何通過電商促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這個(gè)應(yīng)該是更重要的，也是更現(xiàn)實(shí)的問題。比如說，我們的快遞物流還不夠快、還不便宜，冷鏈設(shè)施還不健全，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還不統(tǒng)一，在這方面，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部還應(yīng)該下更多功夫出臺(tái)政策措施。特別要注重培養(yǎng)更多的農(nóng)民銷售人才，讓他們成為后起之秀，接過電商直播的接力棒，讓更多的農(nóng)民網(wǎng)紅，站在田間地頭去推銷，把原產(chǎn)地真正的好聲音、正能量釋放出來，讓更多的好產(chǎn)品走向全國(guó)人民，更多增加農(nóng)民在銷售端的收入。
水果產(chǎn)業(yè)是我省最有特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，很多品類全國(guó)領(lǐng)先。在脫貧攻堅(jiān)向鄉(xiāng)村振興的銜接中，要通過規(guī)模擴(kuò)張，質(zhì)量提升，推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展記者：陜西水果產(chǎn)業(yè)目前在全國(guó)處于一種什么樣的地位？水果產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收致富和脫貧攻堅(jiān)發(fā)揮出了什么作用？
魏延安：陜西水果產(chǎn)業(yè)在全國(guó)處于第一方陣，各個(gè)品類在全國(guó)都具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。2017年，我省水果面積和產(chǎn)量都是全國(guó)第一，其中，蘋果、獼猴桃排名全國(guó)第一，櫻桃和棗第二，葡萄第三，梨和柿子第七。水果是我省最有特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。全省48個(gè)蘋果基地縣，其中一多半在貧困地區(qū)，許多地方的農(nóng)民把蘋果樹親切地稱為“搖錢樹”，成為脫貧致富的黃金產(chǎn)業(yè)之一。下一步，在脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的銜接中，水果產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，對(duì)農(nóng)民群眾過上好日子發(fā)揮更大作用。記者：什是水果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展？您認(rèn)為如何才能實(shí)現(xiàn)我省水果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展？魏延安：我們近期通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，雖然今年的水果市場(chǎng)價(jià)格相比去年不是很好，但是，好的水果依然非常緊俏。比如大荔冬棗就沒有滯銷，很多客商蹲守在產(chǎn)地拿著錢等著搶貨，品質(zhì)特別好的貨還搶不到手。這就說明，水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的潛力和空間非常大。下一步，我們要著重引導(dǎo)農(nóng)民從原來種得多，向現(xiàn)在的種得好、賣得好轉(zhuǎn)變。這是第一個(gè)方面，從生產(chǎn)角度講。同時(shí)，我們要把三產(chǎn)融合方針真正落實(shí)下去，讓農(nóng)民中出現(xiàn)一批電商達(dá)人、帶貨名人、儲(chǔ)藏運(yùn)輸專業(yè)戶等，把一、二、三產(chǎn)業(yè)的增加值留在農(nóng)村，讓農(nóng)民在產(chǎn)后的環(huán)節(jié)也能增加收入，實(shí)現(xiàn)增收的乘法效應(yīng)。推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展也需要從政策、資金、技術(shù)等方面打好組合拳，我們正在編制果業(yè)發(fā)展的“十四五”規(guī)劃和高質(zhì)量發(fā)展意見，希望能夠系統(tǒng)性推動(dòng)。近期，我們發(fā)起了陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季系列活動(dòng)，按我省水果上市季節(jié)的先后順序集中編排，目前排了6個(gè)季。其中櫻桃季已經(jīng)順利結(jié)束，現(xiàn)在是冬棗季，下一步還有葡萄季、獼猴桃季、柑橘季、蘋果季，同時(shí)，還穿插了桃、杏等特色水果的網(wǎng)絡(luò)促銷活動(dòng)。要特別注意的是，水果網(wǎng)絡(luò)銷售中，堅(jiān)決不能搞低價(jià)營(yíng)銷，因?yàn)閷?duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)是有傷害的。近期我們還在做一些工作，來解決李鬼比李逵猖狂的問題，架著原產(chǎn)地的名義，掛羊頭賣狗肉，傷害了消費(fèi)者，也損害了農(nóng)民的信譽(yù)和利益，我們也在琢磨怎么去規(guī)范它。我們正在考慮和各方合作，把水果產(chǎn)業(yè)文章，不但做大，而且做強(qiáng)，讓水果產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收致富和鄉(xiāng)村振興長(zhǎng)久的、可依靠的支柱性產(chǎn)業(yè)
作為名副其實(shí)的瓜果之鄉(xiāng)，大荔冬棗產(chǎn)業(yè)能做到全國(guó)最大，充分體現(xiàn)了創(chuàng)新精神和市場(chǎng)意識(shí)，說明大荔農(nóng)民在用心種棗。要秉承一步領(lǐng)先，步步領(lǐng)先的理念，像愛護(hù)眼睛一樣保護(hù)好“大荔冬棗”這個(gè)金字招牌。
記者：近年來，大荔冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，2019年種植面積已經(jīng)超過42萬畝，年產(chǎn)值50多億元，成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。您對(duì)大荔冬棗，乃至大荔整個(gè)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還有什么建議？
魏延安：一年四季瓜果飄香，大荔縣可以說是名副其實(shí)的瓜果之鄉(xiāng)。在水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，大荔最可貴之處就是創(chuàng)新精神，農(nóng)民群眾市場(chǎng)意識(shí)也很強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)行得非常果斷，非常及時(shí)。多年前，大荔曾經(jīng)嘗試過發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，但是，在發(fā)現(xiàn)和洛川相比不是優(yōu)生區(qū)之后，就果斷進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整。這些年，大荔能夠把冬棗產(chǎn)業(yè)做到全國(guó)最大，這體現(xiàn)了一種創(chuàng)新精神和市場(chǎng)意識(shí)。在冬棗栽培技術(shù)方面，大荔農(nóng)民可謂極具聰明才智，日光溫室、鋼架大棚、棉被大棚，拱棚、露地，勇于嘗試各種生產(chǎn)手段和技術(shù)，從5月到10月份，一年之中6個(gè)月都有優(yōu)質(zhì)冬棗供應(yīng)，這一點(diǎn)超過了原產(chǎn)地山東沾化，這說明大荔農(nóng)民是在用心種棗。還有，大荔其他特色水果也是琳瑯滿目，已經(jīng)成為名副其實(shí)的時(shí)令水果基地。對(duì)下一步大荔水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我的建議是，大荔既然已經(jīng)走到了全國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前沿，就應(yīng)該始終秉承一步領(lǐng)先、步步領(lǐng)先的理念，不能停滯，不能滿足于現(xiàn)在的成績(jī)。目前水果市場(chǎng)，特別好的東西還是缺，要抓緊進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，邁向更高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，要像愛護(hù)自己的眼睛一樣，注重維護(hù)大荔水果品牌，把品牌維護(hù)好，宣傳好，推廣好。第三是緊跟市場(chǎng)需求，進(jìn)一步調(diào)整結(jié)構(gòu)，使大荔水果產(chǎn)業(yè)能夠百尺竿頭，更進(jìn)一步。
